Assado
de costelas e batatas
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de costela bovina.
1 kg de batatas.
2 cebolas médias cortadas em gomos.
2 dentes de alho picados.
1/4 xícara (chá) de óleo.
Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo
de fazer:
Tempere a costela com sal,
pimenta-do-reino e alho.
Em uma assadeira coloque a costela, a
cebola, o óleo e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido por
aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia.
Retire o papel, acrescente as batatas
e deixe dourar, por cerca de 25 minutos.
Sirva a seguir.
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