Receita do dia...

Yakissoba express

Ingredientes:

1/2 kg de peito de frango picado.

1 colher (sopa) de gengibre ralado.

1/2 colher (sopa) de Fondor.

3 pacotes de Lámen de Galinha (Miojo).

10 colheres (sopa) de óleo.

1 cebola em tirinhas.

2 cenouras fatiadas.

2 talos de salsão fatiados.

1 maço de brócolis, cortado em pequenos buquês.

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.

2 colheres (sopa) de maisena.

5 colheres (sopa) de shoyu.

3 colheres (chá) de açúcar.

4 colheres (sopa) de saquê.

Modo de fazer:

Tempere o frango  com gengibre e o fondor e reserve.

Prepare o lámen, cozinhe-o em água fervente por apenas 2 minutos

Escorra, frite-o em seis colheres (sopa) de óleo, até ficar levemente dourado e reserve.

Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure a cebola.

Acrescente a cenoura, o salsão, o brócolis e a cebolinha.

Frite tudo rapidamente em fogo alto.

Junte o tempero do lámen e reserve.

Aqueça o óleo restante e doure e frango reservado.

Enquanto isso misture a maisena, o shoyu, o açúcar, o saquê e 2 xícaras (chá) de água e despeje sobre o frango.

Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão. Sirva a seguir.