Estrogonofe de chocolate
Ingredientes:
2 latas de leite
condensado
1 lata de leite
(use a mesma medida do leite condensado)
6 colheres (sopa)
de chocolate em pó
6 ovos (claras e
gemas separadas)
1 colher (sopa) de
margarina
1 lata de creme de
leite sem soro
100 g de nozes
picadas
300 g de chocolate
ao leite em lascas
1 cálice de rum
Modo de fazer:
Misture o leite
condensado, o leite e o chocolate em pó.
Junte as gemas
peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de
brigadeiro mole.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.
Acrescente o creme
de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum.
Mexa e distribua
em taças.
Sirva gelado.
Substitua as nozes
pela fruta de sua preferência.
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